وداعا للطرق التقليدية في طهوها “طريقة عمل كرات الدجاج بحشو السبانخ “بالخطوات والمقادير
طريقة عمل السبانخ

تنوعت الطرق التي يتم تقديم الدجاج فيها، ولكن الآن مل جميع أفراد الأسرة من الطريقة التي يتم تقديمها فيها الدجاج، واقتصرت على الطرق المعتادة التي تعاودنا عليها، ولكن اليوم سنقدم لكي طريقة لتقديم الدجاج بطريقة مختلفة، ومتنوعة، وستفاجئين من الطعم الرهيب، وهي طريقة الدجاج بحشوة السبانخ، وعليكي أن تقومي بتحضير تلك المكونات حتى تحصلي على الطعم الرائع.

مكونات حشوة السبانخ

• 120 جرام من الجبن الكريمي.
• 1/2 نصف كوب من السبانخ المغسولة والمقطعة.
• 2 ثمرتان من البصل الأخضر المقطعة إلي شرائح.
• 3 ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.

مكونات تحضير صدور الدجاج

• حوالي 4 صدور دجاج خالية من العظم والجلد.
• عدد أربع شرائح من الجبن الموتزريلا.
• عدد 2 من البيض المخفوق.
• 1و1/2 كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• 1/2 نصف كوب من الجبن البار ميزان المفروم.
• بهارات مكونة من الملح والفلفل الأود.

طريقة عمل الفراخ المشوية

• في البداية عليكي بإعداد الحشوة التي سيتم حشو الدجاج بها، وهي عن طريق أن تأتي بخلط جميع المكونات للحشوة، وتحضيرها.
• الآن قومي بفرد صدور الدجاج.
• أطرقي عليها بالمطرقة، وتبليها بالبهارات بالملح والفلفل.
• قومي بخلط الجبنة البار ميزان مع البقسماط، ومع البهارات الإيطالية، والفلفل والملح.
• الآن جاء وقت وضع الحشوة على صدور الدجاج.
• ضعي على كل قطعة من صدور الدجاج، قطعة من الجبن.
• الآن عليكي أن تقومي بإغلاق قطعة الدجاج بإحكام باستعمال خلة خشبية.
• وقومي بغمس تلك قطعة الدجاج بالخلة الخشبية، في البيض والبقسماط.
• احضري صينية تيفال وادهنيها بالزبد، وقومي بوضع قطع الدجاج.
• ادخليها في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *