كفتة السمك الصيامى من افضل الوجبات التي يمكن ان تتناولها وجبه السمك لأن السمك لها فوائد عديده لا تخفى على احد منا فالسمك يحتوي على البروتين والكالسيوم والفسفور والمغنسيوم وبعض منها يحتوى على الأوميجا 3 ومنها السمك الفليه وهو عبارة عن سمك منزوع العمود الفقرى ومقسم الى شرائح.

كفتة سمك سهلة وبسيطة

 المقادير

• نصف كيلو سمك فيليه مفروم
• فلفل احمر غير حار مفروم
• 2 معلقة بقدونس مفروم ناعم
• ملح
• فلفل اسود
• ربع معلقة كمون
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم
• ربع معلقة شطة مقادير الصوص الحار
• 2 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
• بصلة متوسطة مفرومة
• فصين ثوم مفروم
• 2 معلقة كسبرة خضراء مفرومة
• 2 كوب ماء
• ملح
• فلفل
• شطة حمراء مقطعة حلقات
• ربع معلقة صغيرة قرفة
• ربع معلقة كمون
• ربع معلقة شطة
• ربع معلقة بهار سمك


طريقة عمل كفتة السمك

1. تحضير كفتة السمك احضر وعاء عميق وقومى بخلط كل مكونات الكفتة معا وامزجيها جيدا واتركيها فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا اخرجى الخليط من الثلاجة وابدأى بتشكيل كفتة السمك على هيئة اصابع طولها حسب رغبتك باستخدام جريل قومى بدهنها بقليل من الزيت والبدء بشى الكفتة من جميع الإتجاهات حتى يصبح لونها ذهبى.

2. تحضير الصوص الحار فى اناء عميق على نار متوسطة شوحى البصل ثم ضيفى اليه الثوم وقلبى لمدة دقيقة ضيفى الطماطم المقطعة مكعبات والشطة وقلبى لمدة دقيقة ضيفى الماء والبهارات وقلبى جيدا واتركيه يغلى مدة ثلاث دقائق بعد ذلك ضيفى الكسبرة الخضراء وقدميه بجوار كفتة السمك فى طبق تقديم مناسب يمكنك تقديم البطاطس المقلية بجانب كفتة السمك والصوص الحار.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *